Recette de purée façon soupe, à l’emmental et au jambon pour bébé

L’avantage de cette recette, c’est que vous pouvez la décliner en une véritable soupe. Idéale pour les repas du soir de Bébé, qui commencent vers 8 mois et demi – 9 mois.

J’ai adoré associer l’emmental et le jambon, des classiques qui se marient très bien à cette recette. Une purée gourmande, pleine de vitamines et de saveurs pour Bébé !

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon menu #1, juste ici.

Ingrédients

Pour réaliser 2 petits pots de 180g, vous aurez besoin de :

• 80g de poireaux
• 90g de navets
• 110g de carottes
• 90g de pommes de terre
• 1 tranche de jambon
• Emmental
• Huile aux choix (colza, tournesol, olive…)

Préparation

1. Commencer par laver, éplucher et couper tous les légumes grossièrement.
2. Les faire cuire 25 minutes à la vapeur.
3. Pendant ce temps, hacher finement 20g de jambon et râper 10g d’emmental.
4. Mixer tous les légumes en purée plus ou moins fine avec 2 cuillères à café d’huile de votre choix.
5. Verser 180g de purée dans vos petits pots.
6. Ajouter 10g de jambon haché finement et 10g d’emmental râpé.
7. Congeler le reste du jambon en portion de 10g dans des bacs à glaçons.

Vous pouvez conserver vos petits pots 48 heures au réfrigérateur, ou directement les congeler.

Bon appétit les bébés !