Recette de purée crémeuse de brocoli et pomme de terre à la ciboulette pour bébé (dîner)

A la maison, on adore le brocoli ! On le déguste tout l’hiver, en soupe, en tarte, à la vapeur. Je voulais bien évidemment faire profiter de ce délicieux légumes à mon bébé. J’ai donc imaginé pour elle une recette crémeuse et onctueuse, pour son dîner. Pour cela, j’ai accompagné le brocoli de carré frais, de pomme de terre et de ciboulette, pour apporter un peu de fraicheur. Charlie aime beaucoup cette recette, c’est une de ses préférées !

Cette recette est à retrouver dans mon menu #5, juste ici.

Ingrédients

Pour 3 petits pots de 100g :

• 200g de brocoli
• 100g de pomme de terre
• 2 carré frais / Kiri
• Ciboulette
• Huile de colza

Préparation

1. Laver et éplucher les pommes de terre.
2. Laver et couper le brocoli en ne gardant que les têtes puis couper la pomme de terre en rondelle.
3. Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 25 minutes.
4. Mixer tous les légumes en purée plus ou moins lisse avec 2 cuillères à café d’huile de colza, les deux carré frais et la ciboulette.
5. Verser 100g de purée dans vos petits pots.

C’est prêt ! Vous pouvez conserver vos petits pots 48 heures au réfrigérateur ou les congeler directement.

Bon appétit les bébés !