Midi Recettes pour Bébé Salé

Recette de purée carotte, céleri branche, pomme de terre et poulet pour bébé

Pour cette recette, j’avais envie de faire goûter le céleri branche à ma fille. Je savais qu’il apporterait du goût à une purée classique de carottes et de pomme de terre : je ne me suis pas trompée ! Le céleri branche à une saveur marquée mais subtile. Il est riche en goût et apporte beaucoup de saveurs. Je vous le conseille vivement 🙂 et Charlie aussi ! Elle a adoré.

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon menu #4, juste ici.

Ingrédients

Pour 2 petits pots de 180g :

  • 170g de carottes
  • 80g de céleri branche
  • 100g de pomme de terre
  • 1 filet de poulet (ou 2 portions de poulet déjà préparé et congelé)
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Commencer par laver, éplucher et couper les pommes de terre, les carottes et le céleri branche. Les couper en rondelle.
  2. Faire cuire les légumes 25 minutes à la vapeur.
  3. Une fois cuits, remplacer les légumes pour le poulet préalablement coupée en dès. Cuire 5 à 10 minutes, en vérifiant la bonne cuisson à cœur.
  4. Mixer tous les légumes en purée plus ou moins lisse avec 2 cuillères à café d’huile d’olive.
  5. Verser 180g de purée dans vos petits pots.
  6. Ajouter 10g de poulet haché.
  7. Congeler le reste du poulet en portion de 10g dans des bacs à glaçons.

Vous pouvez conserver vos petits pots 48 heures au réfrigérateur ou les congeler directement.

Bonne dégustation les bébés !

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